2017年9月8日(金）NHKほっとぐんま640に
上毛かるたグルメストーリーメニュー
出演させて頂きました。
HappyBurg高崎中泉店で販売しています。）
上毛かるたグルメストーリーメニューと
おすすめメニュー開発をしてくれた
中央農業大学校学生さまと。
生放送ということで、何度かリハーサル。
初めてのことで、緊張しっぱなしです。
控室では、中央農業大学校学生さまが
とっても緊張してくるのをみて、
「かわいいなぁ♪」と親ごころ満載。
また、一緒に出演したなっぱ畑さまの
「あつあつパングラタン」ができるまでや
べじたぶるkitchenイロドリさまから、
「ダムシフォン」の完成秘話も聞けて、
とても楽しかったです。
主催の海老王子こと海老善さま。
お声がけ頂き、ありがとうございました。
本番終了後のほっと一息でパチリ！
上毛かるたグルメストーリーでは参加店募集中です。
お問い合わせだけでも大歓迎です。
群馬県民なら誰でもしってる「上毛かるた」
このかるたをモチーフにして
「飲食店を元気に！飲食店から群馬を元気に！」という
コンセプトもと活動している上毛かるたグルメストーリー！
HappyBurg高崎倉賀野店・中泉店で読み札「あ」
浅間のいたずら鬼の押出し をモチーフにしたメニュー。
「浅間のいたずら鬼の押出しバーグ」
このメニューは中央農業グリーン専門学校学生が考えてくれました。
毎年、おこなっている中央農業グリーン専門学校学生とのコラボメニュー販売。
今回は、季節メニューではなく上毛かるたをモチーフにしたメニューを
考えてくれる学生が現れました！
試食会の様子。
それぞれの学生が自分の考えた
メニューを作成。
このメニューを考えてくれた中央農業グリーン専門学校
食農調理師学科 大橋さん。
これが、第1回目の試作のときのハンバーグです。
鉄板も黒くて、上にのっているからあげも
黒いので、写真ではよくわかりませんが、
ハンバーグの上にイカスミを衣につかった唐揚げで
「鬼押出し」をイメージ。
ピリ辛のトマトソースでながれでる溶岩を
表現しています。
こちらが、第２回試食会時の提案メニュー。
下のズッキーニとゆずら卵の目玉焼きで、
彩りがよりよくなりました。
HappyBurg店長がちょこっとだけアレンジを加えて
販売メニューが完成！
ズッキーニの上に上州牛＆上州麦豚100％ふっくらあいびき
ハンバーグ150ｇにイカスミを衣につかった鶏から揚げ、
ピリ辛自家製トマトソースで浅間の大噴火と
溶岩跡「鬼の押出し」を表現しました。
このメニューは、サラダバー、スープバー、
ライスまたはパン付！
手作り惣菜が数種類はいっています。
おすすめは→オープン当初からの
定番メニューとなっているポテトサラダ。
ジャガイモをゆでるところから
手作業でつくっている手間暇かけたサラダです。
おすすめは→トマトドレッシングです。
→ランチタイム
（土日祝日も実施、ラストオーダー16時30分）は
コンソメスープ、
ディナータイムはポタージュスープ。
こだわり→スープはランチも、ディナーも自家製です。
ランチのコンソメスープは店舗ごとに季節の食材を
くわえたり、お肉の種類をかえたりなどを
行っています。
（こんなスープが飲みたい！というご希望が
ありましたら、ご来店際、アンケートに
ご記入ください。）
☆ライス→国産ライスを使用。
おかわり自由です。
☆パン→自家製。
ひとつひとつ愛情こめた焼印いり。
群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」または、
前橋市マスコットキャラクター
「ころとん」のどちらかです。
どちらになるかは、お楽しみ♪
パンだけの販売もしています。
グンマ―じゃないですね！？
上毛かるたは、あそびながら、群馬県の名物や
歴史などを知ることができます。
主に小学校で盛んにおこなわれ
毎年、県大会も開催されています。
さらに2017年にリリースした
スマホアプリを掲示＆
お食事代金合計2,000円（税抜）以上で
「木製カルカ」をプレゼント中です。
上毛三碑から1番近くで
こだわりの黒毛和牛ハンバーグ
＆ステーキが食べられるのが
HappyBurg高崎倉賀野店です。
群馬県民なら誰でもしってる「上毛かるた」
このかるたをモチーフにして
「飲食店を元気に！飲食店から群馬を元気に！」という
コンセプトもと活動している上毛かるたグルメストーリー！
上毛かるたグルメストーリーメニュー
よみ札は「も」「紅葉はえる妙義山」
「下仁田ポークの肉味噌ラー油パスタ」を
販売している「waitaria TIGA下小鳥店」のご紹介。
みょうぎさんの険しい岩峰のとがった感じを、
下仁田で育った豚肉・下仁田ポークを使った
肉味噌に見立てて、秋になるとその周りに
映える紅葉を自家製ラー油で表したパスタ。
肉味噌のピリ辛とパスタソースの
マイルドな味が絶妙です。
写真の男性は代表の町田様です。
上毛かるたグルメストーリー参加店募集中！おといあわせはこちらから！
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HappyBurg高崎中泉店では2,000円（税抜）以上
HappyBurg高崎中泉店では2,000円（税抜）以上の
お買い金額で1枚カルカを差し上げています。
※現金会計が対象です。
他のサービス券・電子マネー会計、
クレジット会計、ポイント利用との
併用はご遠慮ください。
電話：027-372-7330
〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7
営業時間：11：00-23：00
（ランチタイム11：00-17：00 ラストオーダー16：30）
土日祝日も実施中
詳しいメニューはこちらから
もちらん、HappyBurg高崎中泉店とちがう
カルカです。グループ店をまわって
ちがうカルカ、コレクションしてくださいね！
GGC前橋店では2,000円（税抜）以上
GGC前橋店では2,000円（税抜）以上の
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※現金会計が対象です。
他のサービス券・電子マネー会計、
クレジット会計、ポイント利用との
併用はご遠慮ください。
★ＧＧＣ前橋店★
電話：027-289-4903
〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1
営業時間：11：00-24：00
（ランチタイム11：00-15：00 土日祝日も実施中）
詳しいメニューはこちらから
もちらん、GGC前橋店とちがう
カルカです。グループ店をまわって
ちがうカルカ、コレクションしてくださいね！
